Nhiều người nghĩ ăn hải sản dễ gây béo phì vì hàm lượng đạm cao và giá trị dinh dưỡng dồi dào. Không thể phủ nhận được các lợi ích của việc ăn hải sản đối với sức khỏe, vậy ăn hải sản có béo không? Những loại hải sản nào giúp giảm cân hiệu quả? Cùng Viện Thẩm Mỹ Quốc Tế Johnson Clinic tìm hiểu chi tiết ngay sau đây.
Ăn hải sản có tốt không?
Nhiều nghiên cứu đã chứng minh ăn nhiều hải sản rất tốt cho sức khỏe. Hải sản là nguồn cung cấp protein dồi dào, ít chất béo bão hòa và cực nghèo calo. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, ăn hải sản còn giúp bổ sung rất nhiều dưỡng chất và các axit béo cần thiết cho cơ thể.
Trước khi đi tìm câu trả lời cho thắc mắc ăn hải sản có béo không thì cùng Johnson Clinic điểm qua các lợi ích tuyệt vời của việc ăn hải sản đối với sức khỏe.
Ăn hải sản có tốt không?
Phòng ngừa các bệnh tim mạch
Trong hải sản chứa hàm lượng axit béo omega-3 rất lớn cùng lượng chất béo bão hòa không cao. Omega-3 trong hải sản, đặc biệt là các loại cá giúp tăng cường sức khỏe hệ tim mạch,hỗ trợ lưu thông máu và điều hòa hoạt động của cơ tim. Ăn hải sản thường xuyên giúp phòng ngừa nguy cơ mắc các bệnh tim mạch như rối loạn nhịp tim, đột quỵ, đau tim, huyết áp.
Ngoài ra, hải sản còn kiểm soát lượng chất béo triglyceride trong máu và cholesterol xấu trong cơ thể.
Xương khớp chắc khỏe
Hải sản là nguồn cung cấp canxi tuyệt vời mà không có thực phẩm nào có thể sánh được. Lượng canxi trong hải sản giúp tăng cường sức khỏe xương khớp, giảm nguy cơ mắc các bệnh xương khớp và xoa dịu các cơn đau nhức và viêm khớp kéo dài.
Không những thế, hàm lượng protein dồi dào trong cá còn hỗ trợ củng cố sức mạnh và sự dẻo dai của cơ bắp khi tập luyện. Vì thế, để có một hệ xương khớp chắc khỏe thì trong chế độ ăn hàng ngày không thể thiếu được hải sản.
Điều trị hen suyễn
Các chuyên gia dinh dưỡng đã chứng minh hiệu quả điều trị hen suyễn nhờ các loại hải sản, đặc biệt là cá biển. Trong nhóm thực phẩm này cực giàu vitamin D và khoáng chất tốt cho phổi, giúp ổn định chức năng trao đổi khí và hỗ trợ điều trị các bệnh về đường hô hấp.
Tăng cường thị lực
Tôm, cua, cá biển không chỉ giàu axit béo omega-3 mà còn chứa nhiều vitamin A, vitamin D rất tốt cho mắt, giúp cải thiện tầm nhìn, phòng ngừa các bệnh về mắt như cận thị, viễn thị, loạn thị. Ngoài ra, ăn hải sản còn làm chậm giảm quá trình thoái hóa điểm vàng gây mờ mắt ở người cao tuổi.
Tốt cho mẹ bầu và thai nhi
Phụ nữ mang thai thường xuyên ăn các loại hải sản giúp bổ sung sắt, kẽm giúp cải thiện tình trạng thiếu máu. Trong khi đó, canxi, protein và các khoáng chất từ hải sản lại hỗ trợ cho sự phát triển trí não và xương khớp của thai nhi. Ăn hải sản một cách khoa học còn giúp mẹ bầu giảm đáng kể các triệu chứng mệt mỏi, nôn nao, chán ăn và trầm cảm trong suốt thai kỳ.
Tuy nhiên, bà bầu không nên ăn cá biển có chứa thủy ngân, hạn chế ăn hải sản sống và nội tạng để đảm bảo sức khỏe cho mẹ và bé.
Xem thêm:
Ăn hải sản có béo không?
Với những lợi ích tuyệt vời như vậy mà hải sản trở thành món ăn vô cùng phổ biến trong thực đơn của các gia đình. Tuy nhiên, nhiều người lại không dám ăn nhiều hài sản vì băn khoăn không biết ăn hải sản có béo không?
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trong 100g hải sản có chứa khoảng 47-168 calo tùy vào loại hải sản và cách chế biến. Đây là lượng calo thuộc mức trung bình thấp không gây ra tình trạng thừa cân béo phì.
Hơn nữa, hải sản chứa rất ít cholesterol và chất béo. Các chất béo trong hải sản chủ yếu là chất béo bão hòa, không những không gây tăng cần mà còn rất tốt cho sức khỏe. Hải sản rất giàu canxi, đạm, protein dạng sợi và các loại vitamin, tạo cho bạn cảm giác no nhanh, no lâu, kiểm soát cơn đói để cơ thể không nạp quá nhiều năng lượng từ các thực phẩm không lành mạnh khác.
Do vậy, nếu còn lo lắng ăn hải sản có béo không thì câu trả lời là KHÔNG. Tuy nhiên, vì hải sản giàu đạm nên bạn cũng cần cân đối ăn sao khoa học để tránh mắc bệnh gút.
Xem thêm:
Những hải sản giảm cân hiệu quả
Ăn hải sản có béo không còn tùy thuộc vào từng loại hải sản. Để kiểm soát cân nặng hiệu quả, bạn nên ưu tiên những loại hải sản nghèo calo nhưng giàu các thành phần như protein, canxi hoặc vitamin để tạo được cảm giác no lâu dù không cần bổ sung quá nhiều. Trong đó, tôm, hàu và cá biển lọt danh sách 3 loại hải sản hỗ trợ giảm cân tuyệt vời nhất.
Những hải sản giảm cân hiệu quả
Tôm
Tôm là hải sản phổ biển được đưa vào chế độ ăn kiêng bởi hàm lượng protein và canxi dồi dào tốt cho cho xương khớp nhưng khá nghèo calo. Mỗi 85g tôm chỉ cung cấp khoảng 105 calo nên ăn tôm không lo bị tăng cân.
Hơn nữa, các chất béo chưa bão hòa trong thịt tôm giúp làm giảm cholesterol trong máu, hỗ trợ phòng ngừa nguy cơ mắc bệnh tim mạch và kiểm soát cân nặng dễ dàng hơn.
Tuy nhiên, mỗi ngày bạn chỉ nên ăn 100gr tôm là đủ để bổ sung đầy đủ dưỡng chất mà cơ thể cần. Tôm có thể chế biến thành rất nhiều món ngon, tươi ngọt như tôm hấp, sashimi, salad, gỏi,… vừa bắt vị mà không sợ tích nhiều calo.
Hàu
Mỗi 100g hàu chỉ chứa 47.5 calo nhưng cực giàu protein, chất béo lành mạnh, vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe. Vì vậy, đây được xem là hải sản giảm cân hàng đầu. Bạn có thể thưởng thức hàu tươi với hương vị béo ngậy đặc trưng hòa quyện cùng vị chua của nước chanh.
Hàm lượng dinh dưỡng của hàu cũng không bị ảnh hưởng nhiều khi chế bên nên bạn có thể yên tâm ăn hàu không gây béo phì, thừa cân.
Cá
Nhắc đến chế độ ăn kiêng mà bỏ quên cá thì đây là một thiếu sót vô cùng lớn. Cá biển là nguồn cung cấp omega-3 lý tưởng giúp giảm cân và dưỡng da mịn màng. Đặc biệt, cá ngừ, cá hồi kể cả ăn tươi hay nấu chín cũng vẫn giữ được mức calo ổn định và không gây tăng cân.
Xem thêm:
Một số lưu ý về cách giảm cân bằng hải sản tại nhà
Bên cạnh mối quan tâm ăn hải sản có béo không, bạn cũng cần lưu ý đến khẩu phần và cách thưởng thức hải sản đúng cách để giảm cân hoặc duy trì cân nặng hiệu quả:
Ăn hải sản có béo không? – Những lưu ý về cách giảm cân bằng hải sản tại nhà
- Hạn chế ăn hải sản sau 7h tối hoặc ban đêm để không bị khó tiêu.
- Mỗi ngày chỉ nên ăn tối đa 300g hải sản để tiêu hóa thuận lợi và cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể.
- Lựa chọn hải sản tươi sống, hải sản sạch, tuyệt đối không ăn hải sản chết, ươn.
- Nên trung thành với cách chế biến hấp, luộc để giữ lại tối đa năng lượng và dưỡng chất trong hải sản. Đối với hải sản đông lạnh thì nên chiên, xào ở nhiệt độ cao để diệt khuẩn và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
- Tránh ăn hải sản cùng hoa quả bởi hoa quả chứa nhiều Tanin gây cản trở quá trình tiêu hóa canxi và protein trong hải sản, thậm chí gây đau bụng, nôn ói sau khi ăn. Nếu muốn ăn trái cây cùng hải sản thì bạn nên bổ sung sau khoảng 2 tiếng đồng hồ.
- Ăn hải sản kết hợp tập thể dục thể thao và sinh hoạt điều độ để giữ gìn vóc dáng.
- Không ăn hải sản cùng rượu, bia hoặc các thực phẩm có vị chua.
Trên đây là những thông tin bổ ích để bạn tìm được câu trả lời cho thắc mắc ăn hải sản có béo không cũng như cách ăn hải sản giảm cân hiệu quả. Nếu bổ sung với hàm lượng phù hợp, bạn không lo bị béo mà ngược lại còn giúp siết cân rất hiệu quả đấy nhé.
Xem thêm:
LIÊN HỆ NGAY VỚI VIỆN THẨM MỸ QUỐC TẾ JOHNSON CLINIC
Bạn muốn được tư vấn nhiều hơn về dịch vụ và bảng giá từng dịch vụ cụ thể tại Johnson Clinic? Liên hệ ngay qua số HOTLINE, các chuyên viên tư vấn sẽ trực tiếp hỗ trợ bạn hoàn toàn miễn phí.